米粉のクッキートレイのご紹介

【黒糖とくるみのガレット】
発酵バターと相性の良い黒糖でガレットを作りました。ところどころにのぞく黒糖の塊と少しの塩気、ラム酒がアクセントに。
（卵、乳成分を含む）

【カカオ&ヘーゼルナッツのクッキー】
深い色あいのビターなカカオ生地に、ヘーゼルナッツとカカオ分55％のチョコを入れ、ピスタチオを飾りました。
（卵、乳成分を含む）

【絞り出しクッキー(ホワイトチョコ＆ラズベリーのせ)】
ミルクをたっぷりと使用した優しい食感の生地に、ミルキーなホワイトチョコと甘酸っぱいラズベリー顆粒をのせました
（乳成分・小麦を含む）

※ラズベリー顆粒にでん粉を含んでいます

【和三盆のホロホロクッキー】
カシューナッツをしのばせて、くちどけがよく上品な甘さの和三盆をまぶしました。ほどけていくようなホロホロとした食感
（乳成分、カシューナッツを含む）

【抹茶とゴマのショートブレット】
お茶席で使われる上質な抹茶「清浄の白」を使用しているので、風味の良さが引き立ちます。ゴマの香ばしさと食感がおいしいひと品
（乳成分を含む）